Beetakaroteen
Beetakaroteen on taimne pigment, mis annab punastele, oranžidele ja kollastele köögiviljadele nende erksa värvuse. Seda peetakse provitamiin A karotenoidiks, mis tähendab, et keha suudab selle muuta A-vitamiiniks (retinooliks). Lisaks on beetakaroteenil võimsad antioksüdantsed omadused ning aitab toetada naha tervist.