Kel magusatest pannkookidest isu täis või tahaks lihtsalt pannkoogihommikut põnevamaks ja tervislikumaks teha, siis suvikõrvitsapannkoogid on selleks ideaalne lahendus.
Tee nii:
- riivi suvikõrvits ja pigista osa vedelikku välja – aga mitte päris kuivaks.
- Pane kaussi ning lisa üks muna, veidi hakitud murulauku, 6 spl (täistera)jahu, 2 spl riivitud parmesani juustu ja maitse järgi soola.
- Vormi väikesteks pannkookideks ning küpseta pannil õli ja või segus keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Serveerimiseks on ülihead murulauguga segatud hapukoor ning idudest ja tomatitest väike salat.
Head isu!
