Kevadine salat

Vaja läheb:

  • salatipõhjaks rukolat ja beebispinatit või mõnd muud rohelist salatit, mida kodus leidub
  • sparglit – prae või sees umbes 5 minutit ja maitsesta soolaga
  • rediseid, kirsstomateid ja maasikaid – lõika pooleks
  • õuna – lõika viiludeks
  • suvikõrvitsat – tee köögiviljakoorijaga ribad
  • Parmesani (või mõnda muud, mida kodus leidub) juustu – tee köögiviljakoorijaga laastud
  • muna – pošeeri nii: aja vesi potis keema, siis keera kuumust madalamaks, nii et väikse mulliga keeks, pane suts soola ja sega kiirelt lusikaga, nii et keskele tekiks keeris. Poeta eelnevalt kausikesse vói tassi lahti löödud muna keerise keskele, lase 3-4 minutit keeda, tõsta veest välja ja trimmi ääri, kui vaja.
  • kastmeks oliiviõli
  • pealeniristamiseks balsamicokreemi
  • maitsestamiseks soola ja pipart

Serveerimiseks kühvelda lihtsalt kõik komponendid taldrikule kokku ja voilà! oledki valmis sööma! Söö ikka kõik ära, eks!

Head isu!