Meie Lamberts Eestis hindame tervislikku eluviisi ning selleks, et meie e-pood oleks võimalikult mitmekülgne, hariv ja huvitav, palusime enda heal sõbral, Helen Allikul, meile koostada tervislikud retseptid. Retseptid on taimsed, kuid soovi korral saad alati endale meelepärase lisandi juurde lisada. Tutvu retseptidega ning äkki leiad enda hommiku- ja/või õhtusöögiidee just nende hulgast!
Koostisosad: 1 väiksemat sorti lillkapsas 1 purk kikerherneid 1 väike (šalott)sibul 2 küünt küüslauku paarisentimeetrine jupp ingverit 1 roheline tšilli 1 tl kurkumit 1 tl jahvatatud koriandrit 1 tl jahvatatud vürtsköömneid peotäis värsket koriandrit – varred kasuta karri sees ära,…
Kuna paljudel meil jäi ilmselt Halloweeni tähistamisest kõrvitsat järele, on hea plaan see erinevates toitudes ära kasutada, selle asemel, et lihtsalt ära visata. Miks mitte üks gnocchide tegemine ette võtta? Saad teha korraga suuremas koguses, kui juba mässamise ette võtad,…
Pannkooke ei pea tegema ainult pühapäeval, miks mitte teha neid enda ja kõigi teiste pereliikmete rõõmuks näiteks mõnel tööpäeval! Selleks läheb Sul vaja: 2 muna teelusikatäis (pruuni) suhkrut 1 banaan 40 g Lamberts valgupulbrit Tee nii: Võta 2 muna ja…
Kui karulaugust oled teinud juba pestot, majoneesi, pitsat ja salatit, proovi vahelduseks suppi teha. Vaja läheb: 2 sibulat 2 sellerivart võid praadimiseks paar suuremat peotäit karulauku puljongit 400 g külmutatud herneid 200 ml köögikoort serveerimiseks näiteks seedermänniseemneid, (feta)juustu ja (isekasvataud)…
Praegu on metsast juba võimalik karulauku saada! Natuke tillukesed küll veel, aga ülimaitsvad ja karulaugu korjamine on hea põhjus värskes õhus aega veeta samuti.Esimene, mis tavaliselt pähe tuleb, on karulaugust pestot teha. Aga proovi vahelduseks midagi uut – näiteks risottot….
Kui pitsaisu on nii suur, et ei lase öösel magada, aga südametunnistus ütleb, et peaks ikka tervislikku joont hoidma, on väga tänuväärseks lahenduseks lillkapsapõhjal pitsa. Vaja läheb: 1 keskmine (või suurem) lillkapsas 1 muna Parmesani või mõnda muud kõvemat juust…
Külmetuste ja gripi hooajaks nii mõnus toit – kõvasti tšillit ja küüslauku, samas ülimaitsev ja boonusena tervislik. Vaja läheb: 8 punast tšillikauna 6 küüslauguküünt 2 spl riisiveiniäädikat 2 spl (pruuni) suhkrut spl sojakastet 1 spl maisitärklist vett Täidiseks: (punast) kapsast…
See on tänuväärne toit selles mõttes, et teeb ennast põhimõtteliselt ise valmis ja on mitmeks päevaks olemas, et kui õhtul töölt koju kukud, siis ei pea keetma-küpsetama hakkama. Sobib hästi ka sügavkülmutada, kui eriti kiire nädal juhtub olema, et ei…
Kel magusatest pannkookidest isu täis või tahaks lihtsalt pannkoogihommikut põnevamaks ja tervislikumaks teha, siis suvikõrvitsapannkoogid on selleks ideaalne lahendus. Tee nii: riivi suvikõrvits ja pigista osa vedelikku välja – aga mitte päris kuivaks. Pane kaussi ning lisa üks muna, veidi…
Tavalisest kartulist või bataadist tehtud friikad on juba nii ära söödud, prooviks nüüd midagi uutmoodi? Hooajaline tooraine ja tundub, et ebaõiglaselt alahinnatud, on maapirn. Nad on armsad tillukesed ja eriliselt ebaühtlase kujuga, nii et nimetame neid hellitavalt minifriikateks:) Käitu nii:…
Kausi jaoks mugandatud toitu on tavaliselt oluliselt mugavam süüa kui originaali. Näiteks burritokausi puhul jäävad käed puhtaks. Smuutikaussi on lihtsam pesta kui klaasi. Ja sushikausi puhul jääb ära pulkadega jändamine. Tee nii: Keeda eelnevalt mõned korrad külmas vees pestud sushiriis…
Granola jaoks rösti pannil kaerahelbed, toortatrahelbed ning oma maitse järgi pähklid ja seemned. Mandlid, pekaanipähklid, kõrvitsaseemned ja päevalilleseemned on väga head. Smuuti jaoks blenderda pool banaani (teine pool jäta serveerimiseks) ja mida turult või vanaema käest saad – mustikaid, vaarikaid,…
Vaja läheb: ühte purki kookospiima 200 g külmutatud vaarikaid (jäta mõned serveerimiseks) kahte banaani teelusikatäit mett serveerimiseks kookoslaaste või pähkleid või šokolaadi, mis iganes meeldib Tegemine on imelihtne – lihtsalt blenderda kõik ained kokku, kühvelda segu karpi ja pane sügavkülma….
Päris tihti võib juhtuda, et külmkappi on jäänud mingid asjad, mis juba sellist nägu, et kohe-kohe peab ära kasutama. Toiduraiskamine ei ole ju üldse lahe! Siis on hea võimalus need kõik püreesupi sisse loopida. Kui saab suurem kogus, saad portsjoneerida…
Vaja läheb: salatipõhjaks rukolat ja beebispinatit või mõnd muud rohelist salatit, mida kodus leidub sparglit – prae või sees umbes 5 minutit ja maitsesta soolaga rediseid, kirsstomateid ja maasikaid – lõika pooleks õuna – lõika viiludeks suvikõrvitsat – tee köögiviljakoorijaga…
Vaja läheb: minitortillasid – tee ise või osta poes peedifalafeleid – tee ise või osta poest (soovitame esimest, see on väga lihtne – blenderda kokku ahjus küpsetatud peet, kikerherned, natuke värsket koriandrit ja rohelist sibulat, maitsesta soolaga, tee segust peopesasuurused…
